Genel pratik bilgiler Yemek-Pasta tarifleri

BALIĞIN TAZE OLDUĞUNU NASIL ANLARSINIZ

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Balığın taze olduğunu nasıl anlarsınız?

Balığın taze olduğunu nasıl anlarsınız
Balığın taze olduğunu nasıl anlarsınız

Balığın taze olduğunu nasıl anlarsınız

nasıl anlarsınız

Aldığınız balığın taze olup olmadığını kontrol etmek isterseniz suyun içine koyun ,balık batarsa bu taze olduğunu gösterir

Taze balık eti sıkı olur bastırdığınız zaman deforme olmaz ve dokunduğunuzda iskeletinden ayrılmaz

Taze balığın pulları pürüzsüz ve parlak ,sıkı olmalıdır,karnında şişkinlik olmamalı,kuyruk ve yüzgeçleri kuru,yapışık olmalıdır

Kaliteli balığın solungaçları parlak ,kırmızı renk olur beyazımsı olmamalıdır,ayrıca kahverengi-gri,kırmızı rengide kabul edilemez.İçi temizlenmiş balığın solungaçları açık renk olur.

Taze balığın gözleri şeffaf,parlak ve biraz çıkmış olur bulanık,gözleri içine çekilmiş balığı kesinlikle yememelisiniz

taze balık deniz veya iyotu kokar yada kokusuz olur

Dondurulmuş taze balık

Dondurulmuş balığın üzerinde ince buz tabakası olabilir bu tabaka balığı kurumaktan korur,ancak balığın üzerinde biraz büyük buz parçaları varsa bu ürünü almayın

asla beyaz,gri veya sarı renkli lekeler barındıran balık almayın,bu lekeler balığın bayat veya bozuk olduğunu gösterir

eğer balığın yüzeyi çizilmişse şekli değişik olur bu balığın defalarca dondurulup  eritildiğini gösterir,balıkta acı bir koku hissederseniz  yanlış koşullarda saklandığını anlayın

Dondurulmuş balığı sıcak bıçak veya çatal yardımıyla delin balıktan nahoş bir koku çıkarsa o balığı yemeyin


Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.